[筍の旬〜時期と言葉の関係]

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    筍が出回る季節は?
    ここ関西ではオンシーズンはすでに来ています。
    しかし2017年の七十二候では今日から竹笋生(たけのこしょうず)に入るのです。
    立夏も末候に入るこの時期に筍に関する季節言葉。
    時期的に少しずれている気がしませんか?


    それには理由があります。
    七十二候が作られた当時は、いまのような温暖化ではなかったという説。
    もともと旧暦と新暦は異なります、違いがでることもありますね。

    また、竹そのものの種類が違うという説も。

    食べ物は季節を運んできます。
    今年の筍は堪能されましたか?

    季節の味、その年にはその年だけの味わいがあります。
    深く味わいたいですね。

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