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    [春と酵素と「まごわやさしい」]

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      春の素材はビタミンカラー

      目にも鮮やかで元気が出ます。

       

       

      今日は例年参加している「春酵素作りワークショップ」へ。

      写真でもご覧いただいたように、春の素材は本当に元気。

      持ち帰って酵素として育てる過程もスピーディー、

      今日混ぜ混ぜして持ち帰ったらすでにプクプクと発酵の兆し。

       

      春の身体は春の素材で

      季節に逆らわず、元気に食べて過ごしたい。

       

      酵素の仕込みが終わってからも、参加のみなさまと

      ランチをいただきながら楽しくお喋り。

      その時間がまた格別なのです。

       

      用意していただいたランチも「まごわやさしい」

      ま=豆、ご=胡麻 わ=わかめ(海藻) や=野菜 

      さ=魚 し=シイタケ(きのこ) い=芋

      今日もごちそうさまでした(え?そこ?) 

       

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