[美味しい〜とは]

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    「美しい味と書いて、おいしいという」

     

    ふと見かけた広告のコピー

    確かに

    「美しい盛り付け」は料理の肝でもあります。

     

    インスタ映え(ようは見栄え)するメニューを

    売りにしているカフェもありますね。

    え?それより味だろうって?

    いえいえ、これが侮れないももので

    見栄えを良くしようと思ったら、切り方や

    器とのバランスを考えなければならず

    そのためには・・・という試行錯誤が

    なされているはず。

     

    美しいしつらえというものは、私たちの味覚をも

    変えるのか?そして盛り付け方が雑でも予想以上に

    おいしいってありますよね?(これもひとつの作戦かも)

     

    見た目に左右されるおいしさ

    場の雰囲気に左右されるおいしさ

    見た目で勝負、見た目が勝負

     

    競い合ってくれれば、それだけおいしいものが増えるわけで

    それはそれで大歓迎の私です。

     

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