[嫁と夜目〜秋ナスの裏表]

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    ナスがドーン!

    先日ランチに食べた冷製パスタです。

     

    気温が(ほんの)少し落ち着いてきたとはいえ

    まだ冷たいパスタが美味しいと感じるときはありますね。

     

     

    「秋ナスは嫁に食わすな」

    これは美味しくなる秋のナスを嫁には食べさせたくないという

    姑の意地悪という解釈があります。

     

    嫁は文字どおりですが夜目(よめ)と書けばネズミ。

    いずれにしても誰かに奪われたくない精神のあらわれという。

     

    ただ、別の解釈もありまして。

    ナスは体を冷やす食べ物だから、出産前の身体を冷やさないために

    避けましょう(食べすぎないように)と言う心配りというものもあります。

     

    どちらにせよ、工夫次第でいろんな味わいが楽しめるナス。

    油との相性も良く、このパスタのように軽く揚げた料理法などは

    とろりとした食感が楽しめますね。

     

    言葉は受け取る側の心持で方向性も変わります。

    ただ、どんなことであれ、相手に届けば影響を与えるわけで

    その相手を尊重するということは大事ですね。

    「言葉の力」とはそういうものです。

     

    秋ナス、あなたならどんな調理法で食べますか?

    どうせなら美味しくいただきたいですよね。

     

     

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