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    [嫁と夜目〜秋ナスの裏表]

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      ナスがドーン!

      先日ランチに食べた冷製パスタです。

       

      気温が(ほんの)少し落ち着いてきたとはいえ

      まだ冷たいパスタが美味しいと感じるときはありますね。

       

       

      「秋ナスは嫁に食わすな」

      これは美味しくなる秋のナスを嫁には食べさせたくないという

      姑の意地悪という解釈があります。

       

      嫁は文字どおりですが夜目(よめ)と書けばネズミ。

      いずれにしても誰かに奪われたくない精神のあらわれという。

       

      ただ、別の解釈もありまして。

      ナスは体を冷やす食べ物だから、出産前の身体を冷やさないために

      避けましょう(食べすぎないように)と言う心配りというものもあります。

       

      どちらにせよ、工夫次第でいろんな味わいが楽しめるナス。

      油との相性も良く、このパスタのように軽く揚げた料理法などは

      とろりとした食感が楽しめますね。

       

      言葉は受け取る側の心持で方向性も変わります。

      ただ、どんなことであれ、相手に届けば影響を与えるわけで

      その相手を尊重するということは大事ですね。

      「言葉の力」とはそういうものです。

       

      秋ナス、あなたならどんな調理法で食べますか?

      どうせなら美味しくいただきたいですよね。

       

       

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